認識卡路里單位：kcal、kJ 與 cal「卡路里」一詞在日常生活中常被泛用，但其實代表多種不同的能量單位。千卡（kcal），又稱大卡或食物卡路里，是美國與加拿大營養標示中最常見的單位。1 千卡是將 1 公斤水溫度提升 1 攝氏度所需的熱量。當有人說香蕉有「105 卡路里」，實際上是指 105 千卡。
千焦（kJ）是公制（SI）能量單位，歐盟、澳洲、紐西蘭等多國食品標示使用此標準。換算關係精確：1 kcal 等於 4.184 kJ。此關係源自熱化學卡路里定義及精密熱量測量。由於千焦數字較大，初看會讓習慣千卡的人感到困惑，但兩者能量含量完全相同。
小卡（cal），又稱克卡，是將 1 克水溫度提升 1 攝氏度所需熱量，主要用於化學和物理實驗室。1 千卡等於 1,000 小卡。科學上區分兩者非常重要，混淆會造成 1,000 倍的誤差。食品標示中，首字母大寫的「Calorie」（Cal）指千卡，小寫「calorie」（cal）指小卡。
了解這些換算對於閱讀不同國家食品標示、參考國際食譜或營養學習都很實用。若您在歐洲超市購買食品，能量以 kJ 標示；若與美國標示的 Calories 比較，將 kJ 除以 4.184 即為 kcal。本轉換器同時處理三種單位，方便快速交叉參考。